Resep Biskuit Labu Choco Chip ala Taylor Swift

- Selain berbakat dalam bernyanyi, Taylor Swift juga memiliki hobi sibuk di dapur. Beberapa waktu yang lalu, Taylor Swift mengunggah foto biskuit labu choco chip buatannya di Instagram. Taylor Swift yang baik hati sengaja membuatnya untuk fansnya. Dan penyanyi cantik berbakat ini juga membagikan resepnya melalui Tumblr. Anda dapat membuat biskuit labu choco chips ala Taylor Swift dengan resep berikut ini. Bahan:

• 1 cangkir (2 batang) unsalted butter
• 1 cangkir gula putih
• 1 cangkir gula coklat (brown sugar)
• 2 butir telur 
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 cangkir puree labu
• 3 cangkir tepung all-purpose
• 2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sdt bubuk jahe
• 1/4 sdt bubuk pala
• 1/4 sendok teh cengkeh
• 2 batang coklat, hancurkan
• kertas roti

Biskuit yang dibuat oleh Taylor Swift diunggah pada Instagramnya. | Copyright Instagram.com/taylorswift

Cara membuat: 

1. Panaskan oven sampai 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Kocok butter hingga halus dengan mixer. Tambahkan gula putih dan coklat, sedikit demi sedikit, sampai campuran ringan dan halus. Masukkan telur 1 per satu, lalu campurkan vanili dan puree labu.
3. Dalam baskom, kocok tepung, baking soda, garam, kayu manis, jahe, pala, dan cengkeh. Perlahan tambahkan campuran tepung ke dalam adonan. Tambahkan coklat.
4. Sendok adonan kue dengan ke loyang dan siap untuk dipanggang 15 sampai 20 menit, atau sampai kue berwarna kecokelatan di tepiannya. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin selama 2 menit. Ambil biskuit dari loyang, siap disajikan.

 Selamat mencoba..